رییس دانشگاه علوم پزشکی شیراز در پیامی
فرار سیدن روز جهانی غذا را به دست اندرکاران تامین سلامت غذایی در استان تبریک گفت.

همه ساله 16 اکتبر، به مناسبت سالروز تاسیس سازمان جهانی «فائو»،
به عنوان روز جهانی غذا گرامی داشته شده و این روز، ما را به اندیشه ای دوباره در
خصوص وضعیت تغذیه، گرسنگی، کمبود منابع غذایی در جوامع بشری، امنیت و سلامت غذا، بحران های پیش رو و نقشی که از منظر وظایف انسانی، اخلاقی
و حرفه ای بر عهده ماست، وادار می سازد.

غذا یکی از مهمترین نیازهای بشری است که عوارض ناشی از ناایمن
بودن آن علاوه بر اثرات مخرب بر جسم و روان افراد جامعه، موجب تحمیل هزینه‌ های
قابل‌ توجهی می‌گردد و موضوعات اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی را نیز تحت ‌الشعاع قرار
می‌دهد که در این زمینه تدوین سیاست های غذایی یکی از پیش شرط های تامین امنیت
غذایی است.

امنیت غذایی به عنوان دسترسی مستمر تمام افراد یک جامعه در تمام
اوقات به غذای کافی، به منظور یک زندگی سالم و فعال تعریف می شود که همواره مورد
توجه متولیان امر بوده و هست.

به مناسبت روز جهانی غذا مانند هر سال اقدامات نمادینی در جهت
آموزش و اطلاع رسانی برپا می‌شود و امسال نیز با توجه به شرایط اپیدمی کروناویروس،
اقدامات اطلاع ‌رسانی به کمک رسانه‌های جمعی با شعار «همه با هم برای تغذیه سالم
در شرایط اپیدمی کرونا» مورد تاکید بوده است.

در این اثنا و بدین مناسبت، به جاست که ضمن توجه دادن و آگاه ‌سازی
مردم و جوامع به آسیب های موجود، از تلاش ها و خدمات بی شائبه و روزافزون جمع
خستگی ناپذیر فعالان و دست اندرکاران حوزه تامین، تولید، توزیع و نظارت بر غذای
سالم و همه همکاران حوزه غذا و تغذیه در سراسر میهن عزیز اسلامی تقدیر نموده و
برای همه این عزیزان در دانشکده ها و دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور که با
روحیه جهادی، کیفیت و سلامت را به مردم خود عرضه می دارند، از درگاه ایزد منان،
بهترین ها را آرزو نمایم.

دکتر مهرزاد لطفی

رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز